Nieuwe uitbaters van restaurant het Arsenaal ’Passie voor lekker eten overbrengen’
Het Arsenaal kent met koks als Paul Fagel een rijke culinaire historie. Vanaf 1 sep- tember komt het restaurant in Naarden-Vesting in handen van Dennis en Gabriëlle Koopmans en Maarten Bout. Met SEAson Ar- senaal wil het trio de gasten ver- leiden met vooral vis. „We gaan niet in eerste instantie koken voor een ster, maar vooral vanuit ons hart.”
Lees het hele artikel van De Gooi- en Eemlander hier.
“Wat de visser ’s ochtends vangt, staat ’s avonds bij ons op de kaart en aan het eind van de avond moet de koelkast leeg zijn”
“Wat de visser ’s ochtends vangt, staat ’s avonds bij ons op de kaart en aan het eind van de avond moet de koelkast leeg zijn”
