Nieuwe uitbaters van restaurant het Arsenaal ’Passie voor lekker eten overbrengen’

Het Arsenaal kent met koks als Paul Fagel een rijke culinaire historie. Vanaf 1 sep- tember komt het restaurant in Naarden-Vesting in handen van Dennis en Gabriëlle Koopmans en Maarten Bout. Met SEAson Ar- senaal wil het trio de gasten ver- leiden met vooral vis. „We gaan niet in eerste instantie koken voor een ster, maar vooral vanuit ons hart.”

Lees het hele artikel van De Gooi- en Eemlander hier.

 

SEAson Naarden

“Wat de visser ’s ochtends vangt, staat ’s avonds bij ons op de kaart en aan het eind van de avond moet de koelkast leeg zijn”